원료 준비: 요구르트 제조 방법은 다음과 같습니다. 1. C40 식물성 지방 분말 50g을 물 50g에 녹여 분산시킵니다. 2. 얼음 150g을 넣고 사포로 입자가 없어질 때까지 골고루 섞습니다. 1. 요구르트 분말 100g을 넣고 밀크캡 머신으로 골고루 섞습니다. 2. 2일 이내에 사용하고 냉장 보관한 후 밀봉하여 꽃봉투에 보관합니다.
재료 준비: 믹스 재스민 향차 준비 방법: 차와 물의 비율은 1:30입니다. 차를 걸러낸 후 얼음을 넣고 찻잎의 비율은 1:10입니다. (차:얼음=1:10)
찻잎 20g을 불린 후 뜨거운 물 600ml(물 온도 70~75℃)를 넣고 8분간 끓입니다. 끓이는 동안 살짝 저어준 후, 찻잎을 걸러내고 얼음 200g을 차수프에 넣습니다. 살짝 저어준 후 따로 둡니다.
원래 조리법: 작은 타로볼을 끓입니다. 작은 타로볼과 물의 비율은 1:8입니다(물 함량은 상황에 따라 조절 가능). 냄비에 물을 넣고 타로볼을 끓여 뜨도록 합니다. 2분간 끓인 후 물기를 빼고 물로 헹굽니다. 물기를 빼고 적당량의 설탕에 담가둡니다. 4시간 이내에 사용하는 것이 좋습니다.
1단계: 모래 얼음 제조기 컵을 꺼내 얼음 250g(신선한 망고 30g, 적당량), 재스민차 수프 80ml, 망고 퓨레 70g을 넣고 모래 얼음 제조기에 넣고 10~15초간 저어줍니다(균등하게 저어주세요)
2단계: 생산 컵을 꺼내 작은 타로볼 약 50g과 작은 코코넛 열매 50g을 넣습니다. [주의: 체에 거르세요. 설탕물은 떠내지 마세요.] 컵에 요구르트 100g을 계속 넣고, 1단계에서 만든 과일차 얼음을 넣은 후, 마지막으로 망고 큐브로 장식합니다.
게시 시간: 2023년 6월 3일
