날개계수만두 밀크티

원료 준비:

홍차 차 담그는 방법: 차와 물의 비율은 1:40입니다. 찻잎 20g을 불린 후 끓는 물(수온 93℃ 이상) 800ml를 넣고 8~9분간 담가둔 후 중간에 살짝 저어준 후 찻잎을 걸러내고 차를 뚜껑 덮고 5분간 놔둔 후 따로 둔다. .

추신: 4시간 이내에 사용하는 것이 좋습니다(참고: 차와 물의 비율이 작을수록 차 수프의 양이 적어집니다).

만두소 삶기: 만두소와 물의 비율은 1:6~8입니다. (물의 양은 실제 상황에 따라 조정됩니다.) 물을 끓인 후 만두를 부어주세요. 3500w 센 불로 끓여주세요. 만두가 떠오른 후(직접 식수를 조금 부어 쫄깃함을 높일 수 있음) 2분간 더 끓인 후 물기를 빼고 찬물에 씻어주세요. 물을 빼서 적당량의 자당이 스며들도록 합니다. (4시간 이내 사용 권장)

3、

(1) 셰이커에 Mixue 레진 500ml를 첨가합니다.

(2) 믹스 스페셜 밀크 50ml;

(3) 양조된 차 수프 200ml를 셰이커에 첨가합니다.

(4) 얼음 170g을 추가합니다.

(5) 계수나무 와인 60g(커피 2스푼 정도)을 순서대로 넣고 400도 정도까지 얼음과 물을 넣고 잘 흔들어서 따로 둔다.

4、부속품: 준비된 차 베이스에 쌀만두 3숟가락을 부어서 만듭니다. (크림, 밀바삭 추가 가능)