버블티나 다른 대만 인기 음료를 마셔본 적이 있다면, 버블검이라는 재밌고 맛있는 재료를 접해 보셨을 겁니다. 이 작고 둥근 타피오카 펄에는 과일 향이 나는 액체가 들어 있어 한 입 베어 물면 입안에서 터지면서 음료에 독특한 풍미와 식감을 더합니다. 팝콘을 좋아하거나 홈메이드 음료에 더 다양한 맛을 더하고 싶다면, 이 귀여운 펄을 직접 만드는 방법이 궁금하실 거예요. 이 팝콘 만들기 튜토리얼에서는 집에서 직접 팝콘을 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.
원료:
- 카사바 전분
- 원하시는 주스나 시럽
- 물
- 설탕
지시하다:
1. 팝콘 속을 만드는 것부터 시작하세요. 좋아하는 과일 주스나 시럽을 넣어도 됩니다. 예를 들어, 딸기 팝콘을 원한다면 딸기 주스나 시럽에 설탕을 넣어 풍미를 더하세요. 타피오카 전분 1/2컵마다 약 1/2컵을 채울 만큼의 속을 만들어야 합니다.
2. 다른 그릇에 타피오카 전분을 계량합니다. 전분에 물을 조금씩 넣으면서 반죽이 될 때까지 계속 저어줍니다.
3. 반죽을 평평한 표면에 놓고 약 5분 정도 반죽하여 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽합니다.
4. 반죽을 작은 조각으로 잘라 가느다란 끈 모양으로 만듭니다. 끈을 완두콩 크기 정도로 잘라줍니다.
5. 손바닥으로 반죽을 하나씩 납작하게 펴고, 가운데에 작은 방울의 속을 넣습니다.
6. 반죽을 속재료 주위에 조심스럽게 두르고 매끄러운 공 모양으로 굴립니다.
7. 냄비에 물을 끓이고 진주 구슬을 넣으세요. 서로 달라붙지 않도록 살살 저어주세요.
8. 보바 미트볼은 익으면 물 위로 떠오릅니다. 떠오른 후 2~3분 더 익혀주세요.
9. 구멍이 뚫린 스푼을 이용해 보바볼을 물에서 꺼내 차가운 물 한 그릇에 붓습니다.
10. 보바볼을 흐르는 물에 헹궈서 남은 전분을 제거합니다.
11. 별도의 그릇에 과일 주스나 시럽과 설탕을 더 넣고 휘핑하여 보바에 사용할 달콤한 시럽을 만듭니다.
12. 좋아하는 음료에 수제 팝콘을 넣고 얼음과 과일 시럽을 넣어 잘 저어 맛있게 드세요!
조금만 연습하면 집에서도 팝콘을 쉽게 만들어 홈메이드 음료에 재미와 풍미를 더할 수 있습니다. 다양한 주스와 시럽을 조합하여 나만의 특별한 보바 맛을 만들어 보세요. 버블티, 칵테일 등 어떤 음료를 만들든, 홈메이드 팝콘 버블티는 음료를 더욱 맛있고 즐겁게 만들어 줄 것입니다.
게시 시간: 2023년 3월 14일
