사전조립 : 토란통조림을 샌딩기에 넣고 균일하게 두드려줍니다. (판매량에 맞춰 미리 제작하여 냉장보관) 사전제작 : 수동 색만두 삶기 : 만두와 물의 비율은 1:6~9 (물의 양은 상황에 따라 조절) 실제 상황). 물이 끓으면 냄비에 색색의 만두를 넣고 저어주어야 합니다. 작은 탕원이 물 위에 떠오른 후 2분 정도 더 끓인 후 물기를 빼고 찬물로 씻어서 물기를 뺀 후 적당량의 자당을 담가둡니다(4시간 이내에 사용하는 것이 좋습니다). 모든 작업 과정은 3~4분 전에 미리 이루어집니다. 끓이는 방법 : 차와 물의 비율은 1:30 입니다. 찻잎을 걸러낸 뒤 얼음을 1:10 비율로 넣어주세요(차:얼음=1:10)
찻잎 20g을 불린 후 뜨거운 물(75℃) 600ml를 넣고 8분간 끓인다. 끓이는 과정에서 살짝 저어주세요.
찻잎을 걸러낸 후 찻잎에 얼음 200g을 넣고 살짝 저어 따로 보관합니다.
1단계:밀크티 베이스 준비 : 셰이커 500ml에 믹스로 만든 우유(40g)를 넣고 믹슈 자스민차 수프 150ml, 믹스슈크로스 15ml, 우유 20ml를 넣고
2단계:얼음 : 각얼음 120g을 쉐이커에 넣고 눈이 고르게 섞이도록 한다. (눈이 내리는 뜨거운 음료는 금지)
뜨거운: 뜨거운 음료를 만들고 뜨거운 물을 약 400cc 정도 추가합니다. 잘 저어주세요
3단계:제작컵을 꺼내고 타로소스(미리 만든 타로소스) 3스푼을 넣어 컵을 걸고 수정구슬 50g을 넣어주세요
게시 시간: 2023년 4월 17일
